Объединение «Вкусные истории»

для детей от 9 до 12 лет

срок реализации программы: 1 год

Руководитель: Валова Рушана Геннадьевна

Цель программы: способствовать формированию интереса к профессиям сферы обслуживания, осознанному самоопределению.

Основные задачи программы:

Обучающие:

1. Формировать ЗУНы технологического процесса, санитарии, гигиены, техники безопасности при выполнении работ.
2. Формировать знания о профессиях пищевой промышленности, качествах, необходимых для работы в этой области.
3. Формировать навыки и умения преобразовывать сырье в конечный, потребительский продукт.
4. Расширить кругозор в области истории получения, происхождения продуктов и блюд.
5. Обучить простым технологическим операциям приготовления блюд, сервировки стола.

Развивающие:

1.  Развивать интерес к профессиям пищевой промышленности.
2.  Развивать творческое мышление.
3.  Развивать познавательный интерес к продуктам питания.

Воспитательные:

1.  Подготовить учащихся к осознанному профессиональному самоопределению
2.  Способствовать воспитанию потребности в труде, аккуратности, бережного отношения к материалам.
3.  Формировать умения работать в команде.